我校食堂是一个需要服务近三千人的大食堂，因此保障用餐环境干净整洁、出餐菜品的卫生安全至关重要。每位食堂员工都需持证上岗，不定期对工作人员进行培训，贯彻落实相关的食品卫生法的要求，提升全体职工的服务意识和质量。餐具要“一冲、二洗、三消毒”，每日定点清理，每周做一次后厨大扫除，以此保证食堂的正常运转。