为了确保食品安全，我校于10月30日照学校的食品安全管理规定，对食堂进行了学期期中检查。本次检查重点在于食堂的原材料采购、储存与处理、食品加工等环节，以确保它们符合卫生标准和相关法规。

在原材料采购环节查看了供应商提供的资质和采购记录，并对采购的食材进行了抽样检测。所有食材均符合国家食品安全标准，并且供应商的资质证明齐全。同时，每日登记台账，与供应商保持了紧密的合作，对不符合要求的食材进行了退换货处理。

在储存与处理环节检查了食材的储存条件，确保其在适宜的温度和湿度下保存。以确保食材不受损受潮，保持新鲜和安全。

在食品加工环节，观察了厨房卫生状况和工作人员的操作规范。食堂工作人员严格按照操作规程执行工作，落实了手卫生、食品交叉污染防控等措施。

通过这次食品安全检查，确保了后勤职工一线意识、底线意识、风险意识、共同推动新学期餐饮服务再创佳绩。